上賀茂の愛染倉
2010年 04月 27日
神官の住宅が建ち並ぶ独特の社家町を通り、
リストランテ愛染倉(あぜくら)さん。
私の京都学の師匠おすすめのお店は、江戸時代の酒蔵を奈良から移築したイタリアン・レストランだった。
まずは「前菜の盛り合わせ」。
地元・上賀茂の京野菜をはじめ、有機野菜をふんだんに使った前菜は、彩りも鮮やかだ。
水菜は「上賀茂の」と説明を受けた。
京野菜には「上賀茂産」と「亀岡産」があり、前者の方が歴史は古いそうだ。
私は鴨肉の林檎ソース添えにした。
最近、読んだ小川糸の小説「食堂かたつむり」を思い出した。
心のこもった見事な料理だった。
師匠、素敵なお店のご紹介、本当にありがとうございました。
リストランテ愛染倉
京都市北区上賀茂岡本町30
電話:075-701-0162
営業:ランチ11:30~14:00/ディナー17:30~20:00
休み:月曜日(祝日の場合は翌日に振替)
交通:市営地下鉄 北山駅4番出口より徒歩15分(タクシー3分)
上賀茂の愛染倉 おかえりなさい。 美味しくて楽しい記事お待ちしていました。 でも、京都限定ですか?もしかして京都へ転居? とにもかくにも、雲母の船の出帆、bon voyage!... more
さすがkirafuneさん、京の食処、勉強になります。
こういう情報には地元民、意外と弱いので助かります。
いざ来京の知人、何処へ連れて行こうか?なんてこと多いです。
しかも間違いなく美味しそうです。
ステキなお店で、行ってみたくなりました(^-^)
築300年の酒蔵でイタリアンとはまた洒落ていますね。
お料理もおいしそう!野菜が美味しいというのは嬉しいですね。
そういえば、私も京都のどこかのお店で、上賀茂の京野菜という説明を受けたことがありました。
亀岡も野菜がたくさん採れそうな所でしたね(笑)
酒蔵ってホント、天井が高くて広々していますよね。
こちらでは、演奏会などに使われることもあるようで、
結構響きがいいと聞いたことがあります。
上賀茂の京野菜って、一種のブランドなのでしょうね。
あまり採れないし、それだけに貴重なのかも。
天井が高い建物は、気も大きくなります。
こちらでは、音楽の演奏会も行われているそうです。
五感で幸せを感じさせてくれる、そんな空間でした。
亀岡も長閑でよかったですよね。
また行きましょう!!
そこでいただくフレンチなのですね!
上賀茂は、すぐきを漬けるお家が多いと思います。
その清らかな流れが、美味しいすぐき菜を育ててくれるのですね
脇役の紅い椿と 紫紺の小菊に 心を奪われてしまいました。