梅体験 ～「蝶矢」鎌倉店～

鎌倉で「ウメッシュ！」

6月6日は梅の日

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鎌倉駅西口出てすぐの御成通りに梅の看板が出ていた。

2020年6月、京都に続いて、古都鎌倉に2号店がオープンした

大人気の「蝶矢」へ。

こちらは100通りの梅の手作り体験が楽しめる梅体験専門店だ。

体にやさしい厳選された素材（梅5種、お砂糖5種、お酒4種）の中から、

好みの素材を選んでください。

自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で作ることができる。

まずは梅と砂糖10種類全てのテイスティングから始めましょう。

華やかな色合いで和歌山県でしか作られていない小粒な梅「パープルクイーン」をチョイス。

砂糖はいつもの「氷砂糖」ではなく、「こんぺい糖」にしてみた。

芳醇フルーティで濃厚な味わいの「完熟南高」は梅酒用に。

一度購入したボトルを次回持参すれば、材料代だけで体験できるので、リピーターが多い。

通常梅酒は漬けてから1年かかるが、ここで作れば梅シロップなら1週間、梅酒なら1か月で飲める。

梅が凍っているのがミソ。

窓の外はテラス席。

真ん中の1本の木は梅だった。

大き目の南高梅が完熟の時を待っていた。

梅体験には予約が必要で体験時間は概ね50分程だった。

午前１１時からの体験回だったので、

店のお荷物お預かりサービスを利用して、

梅体験後は作った梅酒や梅シロップのボトルを預け、身軽に鎌倉散策へ繰り出した。

隣りで体験のお姉さんはかなりの梅酒好きと見た。

がっつり、Lサイズのボトルで4本も作っていた。

日本で生まれた梅文化がこんな形で次世代に引き継がれてゆくのは、愉快だ。

梅しごとって、本当に楽しい！

貴方も梅体験してみませんか？

梅体験専門店 「蝶矢」鎌倉店

神奈川県鎌倉市御成町１１−７

梅体験予約

営業：10:00～18:00

休み：不定休 (年末年始・お盆を除く)

交通：江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口　徒歩1分

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