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雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と京都の街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

古民家のB-GIRL ~KUFUKU±~

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?!
見た瞬間、衝撃が走った。


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秋葉原の裏通りを歩いていると、面白そうな古民家があった。
空腹?と聞かれている気がして、中へふらりと入ってみる。






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築70年の古民家を生かしたフレンチレストラン『KUFUKU±』だった。





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オーナーは元ブレイクダンサーで世界2位まで昇りつめたCHAOさん。






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秋葉原のこの界隈には昔、神田青果市場があって、
こちらの古民家も元々は乾物や青果を販売していた商家だったそうだ。






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この建物に惚れ込んだCHAOさんが購入してフレンチレストランにしてしまった。







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日本酒の蔵元とコラボしての夕食会なども時々企画されている。






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オーナーのブレイクダンス友達で彫刻家の小畑多丘さんの作品
B-GIRL Down Jacket NAGAME が床の間に飾られていた。
私はそのカッコよさに度肝を抜かされてしまう。
外国の方にも大人気で1体80万円くらいするらしい。





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『KUFUKU±』のお料理は“時間”をテーマに
「発酵」「熟成」「伝統食材」を用いた創作フレンチだった。
明日に続きます。



東京都千代田区外神田4-11-8
電話:050-5597-3186
営業:11:30-14:30/17:30-22:00
休み:月曜日・火曜日
交通:末広町駅から徒歩2分/秋葉原駅から徒歩5分

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ブログテーマ:5月30日は古民家の日
Commented by meife-no-shiawase at 2022-07-29 10:52
またもやφ(..)メモメモしなければいけないお店が登場しました。
kirafuneさんもブログの神様がついていますね。
まるで誘われるように美味しいお店を発見される♪
そのおこぼれにあずかれる私もくいしんぼうの神様がついているようです。笑。

オーナーさんの経歴が面白いですね。
そしてフレンチのお店なんて♪
お料理がもう楽しみでたまりません。

kirafuneさんへのポチッと、毎日、応援しております(•ᴗ•)♡
Commented by kirafune at 2022-07-30 13:04
♪メイフェさん

こちらのお店は何も知らずにふらりと入ってみたものの、
ヒットでした。
古民家の落ち着いた雰囲気と創造的なお料理の美味しさ、
それにお店の方の感じの良い接客に魅了されました。
創作フレンチは豪華客船飛鳥などで腕をふるってきたシェフの手になる料理で
初めていただく味わいに驚きの連続でした。
ワインや日本酒も美味しそうです。
台湾のイタリアンのお店もかなりオシャレで美味しそうですね。
お互い、食いしん坊の神様がついてますね^_^
by kirafune | 2022-07-29 07:13 | 東京グルメ | Trackback | Comments(2)