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雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と京都の街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

鶏だしおでん ~たけし~

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小雨の降る寒い夜だった。
「鶏だしおでんを食べて帰ろう」






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仕事帰りの娘と新橋で待ち合わせ、烏森通りを歩いていると、
「おでん鶏だし」の暖簾が目についた。





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新しいお店みたいだけれど、お客も沢山入って美味しそう。





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2本指を立てながら入店すると、カウンター席に通された。
店員さんによると、去年の12月にオープンしたばかりという。





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梅サワーと梅酒のソーダ割りで乾杯!
すぐに注文したタコ刺しが出てきた。




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冬はよく煮込まれたおでんが美味しい。
大根にがんもどき、高野豆腐とヘルシー路線でまずは攻めてみる。





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「たけし」オススメの牛タンわさびも柔らかくて絶品だった。





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と、ここで「鶏だし」の登場。
「春菊」が白濁した鶏だしの池に浮かんでいたのもつかの間、
あまりの旨さに、終いには、だしまで飲み干した。





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娘が頼んだ焼物は「つくね卵黄串」。
大き目のつくねを新鮮な卵にくぐらせてぺろりだった。




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ロールキャベツにトマトも「鶏だし」でいただく。




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ふわっふわのだし巻き卵も2個ずつ平らげた。





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肉みそきゅうりでさっぱりと。





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〆は「生本マグロぶつもり」で。





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冬はやっぱり、おでんだね。
「鶏だし」が気に入った。
コロナ禍で遠のいていた烏森通りに、いい店ができていた。

東京都港区新橋3-5-1
電話:03-6206-7997
営業:16:00〜23:00/土15:00〜23:00/日15:00〜22:00
休み:なし
交通:「新橋」駅から徒歩8分

ブログテーマ:10月29日は国産とり肉の日
Commented by teineinakurasi2 at 2023-01-23 18:32
鶏だしおでん、美味しそう^^
おでんは、昆布出汁のイメージですが
鶏の濃厚なお出汁につけていただくなんて美味しそう^^
あっさり系からお肉系までバラエティにとんでいますね。
つくねもいいですね。
新橋は安くて美味しいお店が色々ありますね。
私鶏肉好きなんですが、夫が食べないので
家ではあまり調理できなくて。
時々めちゃくちゃから揚げやつくね、鶏肉が食べたくなる禁断症状がでちゃいます(笑)
kirafuneさんのブログを見てその症状が。。。^^;
Commented by meife-no-shiawase at 2023-01-23 23:08
このお店、すごいですねー。
とっても好みのお店ですー。
もうこんな時間ですが今からでも行きたいです。
なんて美味しそうー!!!
どれもこれもですが・・・牛たんわさび!!!うわー。
食べたいですー!!!

Commented by kirafune at 2023-01-24 10:52
♪sakuraさん

こんにちは!
鶏だしおでんがこんなに美味しいとは・・
思いもよりませんでした。
私もおでんって、昆布出汁のイメージでした。
新橋はサラリーマンの聖地ですが、
OLにも門戸が広いです。
つくねはほんと美味しいですよね。
sakuraさんなら、手作りできちゃいそうですが^^
Commented by kirafune at 2023-01-24 12:24
♪メイフェさん

確かに!
メイフェさん好みのお店かも。
先月オープンしたばかりのお店ですが、
連日店内がお客で賑わっていました。
ひっきりなしにお客が出たり入ったり、
早くも人気店になるほど、美味しかったです。
あれだけ食べて飲んで、1人3,500円くらいでした。
人気の訳です。
門仲も仙台もいいけど、新橋も?!
by kirafune | 2023-01-22 07:37 | 東京グルメ | Trackback | Comments(4)