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雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と京都の街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

喜のつゆ ~銀座 萬年堂~

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黒糖を用いた柔らかな食感が夜露を思わせた。


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銀座の美容院帰りに




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ふらりと立ち寄った「萬年堂」さん。
元和3年(1617)、京都寺町三条から始まって、かれこれ400年。




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小豆餡をそぼろ状にして大納言の蜜漬けを散らして蒸し上げた銘菓「御目出糖」を始め、





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江戸時代から親しまれてきた「高麗餅」や




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季節感のある上生菓子など




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これまでずっと上質な和菓子を作り続けてきた。




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中でもこの「喜のつゆ(よしのつゆ)」は、
葛、わらびの優しい食感、黒糖の香りが楽しめて大好き。




喜のつゆ ~銀座 萬年堂~_a0169902_23055493.jpg
口どけのよい「喜のつゆ」でお茶の時間にしませんか?

東京都中央区銀座7-13-21
電話:03-6264-2660
営業:11時~18時まで (喫茶 12時~17時)
休み:なし
交通:東京メトロ 「東銀座」駅 A1出口 徒歩3分

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by kirafune | 2023-02-07 07:11 | 甘味処 | Trackback