人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と京都の街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

西陣のどらやき「月心」 ~かま八~

西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205773.jpg
さて、これは何で出来ているでしょうか?
はい、ご名答。
これはお菓子で出来ています。


★雲母舟からのお願い
ランキングに参加してます。
お気に召したら、クリックしてね♪
   ↓ ↓  
にほんブログ村 旅行ブログ 京都旅行へ




西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205745.jpg
京都の五辻通浄福寺には、「西陣のどらやきやさん」と呼ばれる
「かま八老舗」がある。





西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205750.jpg
創業は江戸時代の文化三年(1806年)というから、




西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205710.jpg
西陣で愛されて200年。



西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205756.jpg
令和の現在は六代目のご主人が、店の暖簾を守っている。



西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205667.jpg
和菓子の他に



西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205635.jpg
6代目は洋菓子の修行もされていたことから「カステラ」も作っていた。




西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205611.jpg
沢山のお菓子のうち、



西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205751.jpg
一番有名なのが、「かま八老舗」の看板商品・どらやき「月心」だ。




西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_00205713.jpg
生姜を練りこんだ二つ折りの生地に粒餡をはさんである逸品。



西陣のどらやき「月心」 ~かま八~_a0169902_07321995.jpeg
「どらやき1つちょうだい」
気軽に立ち寄れる西陣のどらやきやさんは今も昔も人々から愛され続けていた。


★雲母舟からのお願い
ランキングに参加してます。
お気に召したら、クリックしてね♪
   ↓ ↓  
にほんブログ村 旅行ブログ 京都旅行へ

ブログテーマ:3月26日は食品サンプルの日
Commented by popo119-32 at 2023-04-02 21:02
こんばんわ(*^▽^*)
素敵なお菓子の花を拝見して…
ウットリしてしますわ(●^o^●)ヽ(^o^)丿

京都のお菓子は本当に繊細で…
綺麗ですね(=^・^=)
見ているだけでも楽しいわ(@^^)/~~~
どら焼きもお上品ですね
(●^o^●)ヽ(^o^)丿
Commented by kirafune at 2023-04-03 09:10
♪popoさん

おはようございます!
本物そっくりの花のお菓子を作ってしまう
京都の菓子職人さんの技は本当すごいです。
そして、友達の買ってくれたどらやき「月心」は
上品な味わいでとても美味しかったです。
西陣の辺りは茶道の文化も栄えた地域なので
お茶菓子も充実していました。
Commented by meife-no-shiawase at 2023-04-03 16:46
1枚目のお写真のが・・・
お菓子なんですか???え~!!!???
お花も全部食べられるのでしょうか。すごいですね~。
もったいなくて飾っておきたくなりますね。

どらやき~!!!!!!!
私が先日食べました新幹線のはちょっと大外れでしたので
リベンジでこちらをいただきたいです♡
Commented by kirafune at 2023-04-04 09:14
♪メイフェさん

本物のお花だと思って眺めていたら、
店のご主人がこれ、全部お菓子でできています
と、声をかけてくれました。
もうビックリの職人技でした。
是非、二つとないどら焼きの味もいつかご賞味あれ^_^

天空の橋とはまた夢のある、素敵な名の場所ですね。
数年前に神楽坂で知人が開いた「天空のレストラン」
と銘打ったイタリアンがありますが、繁盛しています。
天空にはハッピーがいっぱい。
まずはご無事のご帰還何よりです^_^
by kirafune | 2023-04-02 07:41 | 京都 | Trackback | Comments(4)