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雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と京都の街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

下町の空の下、コーヒーの香りが流れる ~トリバコーヒー~

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東京の下町さんぽをしていると、コーヒーのいい香りがしてきた。





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以前、銀座にあった自家焙煎コーヒー豆専門店「トリバコーヒー」さんの焙煎所が
下町に越して来た。
「コーヒーはお好きですか?」
そばを通りかかると、お店の方が声を掛けてくれた。




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「大好きです」





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大量のコーヒー豆を焙煎している現場を見せてくれた。




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今年になってからこちらの焙煎所がオープンした。




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銀座店は閉店したけれど、
新しく東京の八重洲と京都にも二条大橋の近くに店舗があるという。




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コーヒー豆をローストした香りというのは、何故こんなに人をうっとりさせるのか?




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いくつかある種類の中で、コクと苦みのあるDeep House Mixをチョイスして、



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ドリップコーヒー用に100g挽いてもらった。




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家に帰って早速、蔵前の台湾カフェで買ったカステラと一緒にいただいた。
挽きたてのコーヒー豆の香りに部屋中が満たされていった。

東京都台東区浅草橋2丁目29−12
電話:03-6826-2014

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ブログテーマ:私のストレス解消法
Commented by tamutamu0401 at 2024-03-19 19:07
kiraqfuneさん!こんばんは~。
拘りのコーヒー焙煎でしょうね?
私はコーヒー大好きで毎日何杯か飲んでいます
そんなに拘りはないのですがコーヒーはドリップがいいですね
毎回、豆を挽いてドリップで入れています
コクと苦みって良いですね~美味しそうです
そう~コーヒーを入れたときの香りが溜りませんね
                       たむたむ
Commented by GHQ1954 at 2024-03-20 11:12
中々こういうお店 見つからないですね
やたらと料金が高かったりして 入りにくい店もありますが・・・・
焙煎は出来ないけれど 豆買ってきて自分で好みに合わせる方が楽なんですが・・・・
焙煎機用意している店って 本当に少ないですよね
Commented by kirafune at 2024-03-21 08:52
♪ tamutamuさん

おはようございます!
たむたむさんもドリップコーヒー派なのですね。
しかも豆はご自分で挽いていらっしゃるとは、美味しそうです。
コーヒーを淹れている時って、ゆっくり時間が流れて、
その薫りに癒されますね。
時間の贅沢な使い方のような気がして、
心が豊かになります。
毎日を心楽しく、豊かに過ごしたいですね。
Commented by kirafune at 2024-03-21 08:59
♪GHQさん

世の中にカフェは数多ありますが、
大きな焙煎機を用意して、
自家焙煎コーヒー豆を小売しているお店って、
確かにあまり見かけませんね。
東京の下町蔵前辺りは、コーヒー豆を販売したり、
カフェが多く集まる地域で、
街を歩けばコーヒーの薫りにあたる
というくらい、カフェが沢山ありました。
コーヒー好きには楽しい街でした(^^)
by kirafune | 2024-03-19 07:27 | カフェ | Trackback | Comments(4)