本場の穴場で小籠包 〜鼎泰豊〜

台湾に行ったなら、やっぱり本場の小籠包が食べたい！

世界的にも有名な台湾の超人気レストラン・鼎泰豊（ディンタイフォン）。

その１０１店は１００分待ちの大行列だった。

なので、私たちは

一緒に行った友達があらかじめリサーチしてくれていた新光三越の地下2階にあるA4店へ。

同じ「鼎泰豊」でもこちらの支店は、台北１０１店のように行列しなくてもすぐに入れる穴場だ。

入店したのは１５時と夕飯までには間がある時間帯だったけれど、

夕方になって満席になっても、店内は広く、店の前に行列ができることはなかった。

台湾 レストラン予約サイトで、あらかじめ「鼎泰豊お食事券」（1050元）を買っておいたので、

入店後もスムーズだった。

空心菜やお決まりの小籠包も出来立てをハフハフいただいた。

やっぱり本場の味は格別だ。

予約のお食事券だと、メニューには載っていないオリジナルセットで、

小籠包をはじめ、蒸し餃子、チャーハン、酸辣湯などお得なセットが一度に堪能できる。

最後は甘い蒸し物で、烏龍茶を飲み干した。


A４店では小籠包を作っている厨房も外からガラス越しに見ることができる。

なんて美しい配列なんだろう。

こうして本場の小籠包は日々作られて、多くの人々の胃袋を満たすのだった。

本場の小籠包は、新光三越デパートのA4館にある「鼎泰豊」が穴場で美味しいよ。

（撮影：2024年11月18日）

鼎泰豐 新光三越 A4店

台湾台北信義區松高路19號B2 新光三越信義新天地A4館

電話：(+886) 223452528

営業：11:00～21:30

交通：ブルーライン「市政府」駅２番出口より徒歩３分