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雲母(KIRA)の舟に乗って

東京と何処かの街角でキラッと光る揺らぎの瞬間を拾った写真&エッセイのブログです♪


by 雲母舟

簡単手作りソーセージ

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春は新しいことを始める季節。






簡単手作りソーセージ_a0169902_07220392.jpg
春分の日は家で娘と一緒に、習いたてのナチュラルソーセージを作った。




作り方はこちらから↑




簡単手作りソーセージ_a0169902_07220327.jpg
2mの羊腸を4個、豚ひき肉は2,000gを使って、好きなハーブやスパイス、チーズなどを入れて作った。
沢山作って保存分は冷凍庫へ。
あとは出来立てを焼いていただいた。
美味しい~♪
やっぱり、ソーセージは手作りに限る。

(撮影:2025年3月20日)

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ブログテーマ:簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!
Commented by floreta2 at 2025-03-22 08:24
おはようございます。
クルクル渦巻のソーセージは手作りしないと出来ない可愛さですね
新しい事!雲母舟さんも手作りはじめられました。
楽しいですね~
出来上がりもこんがりととってもおいしそう💛
レモンをギューッと搾って、クロワッサンが待ってるわぁ~(*'▽')
真上からのアングル決まってますねぇ
ごちそうさまでした。でも私も作ってみたいです。
Commented by meife-no-shiawase at 2025-03-22 16:01
わおわお。
2メートルですか~。
それにお肉が2000グラムも!たっぷりできるんですね~。
いいないいな~ソーセージ大好きなので
カリカリに焼いてあって美味しそうで、今、かじりたい~。
Commented by kirafune at 2025-03-22 22:17
♪ floretaさん

こんばんは!
最近思うのですが、手作りって、お料理でも他のことでも、
気持ちにゆとりのある時でないと、できないですね。
私は週休4日になって、これまでできなかったことに
ちょっとずつ挑戦するようになってきました。
手作りソーセージは、簡単レシピなので、
お料理上手なフロさんなら、きっとすぐ作れてしまうと思います。
ソーセージ石鹸も!きっと^^
ハーブもいっぱい入れてくださいね。
Commented by kirafune at 2025-03-22 22:25
♪メイフェさん

ソーセージをいろいろな味やスパイスでいっぱい作ったので、
ちょっと食べたいな~という時に冷凍庫から取り出して
ちょこちょこ焼いていただいています。
焼きたてがやっぱり美味しいです。
一度茹でてから冷凍してあるのですが、焼くと油がにじみ出てきます。
それなのでフライパンに油をひく必要がないのですが、
結構なカロリーなのかもと思います。
食べ過ぎないようにしないと(;^_^A

雨の基隆もしっとりしていて、いいですね。
波浪街の貸し切りカフェ「魚珈琲」は山奥にあると思えない素敵な雰囲気のカフェ。
魚のカップが可愛い(⋈◍>◡<◍)。✧♡
そして、ケーキもすごく美味しそうです。
雨の中、行った甲斐がありましたね。
Commented by cas_50414 at 2025-03-23 05:48
えーー! 手作りはすごい。
ほんと美味しそう。器も素敵ですね。
Commented by kirafune at 2025-03-23 08:45
♪casさん

おはようございます!
手作りの料理は自分好みの味にできるのがいいです。
我が家の食器はアラビア パラティッシを使っています。
落としても簡単には割れないので、重宝していますよ。
casさんの南青山の「HAKUSAN陶器」は素敵ですね♪
パステルカラーで明るい食卓になりそうです^^
by kirafune | 2025-03-22 07:40 | 東京グルメ | Trackback | Comments(6)