神楽坂の一軒家レストラン 〜ノード〜

坂の途中に素敵な一軒家があった。

イタリアンレストランの「NODO（ノード）」さんへ



写真展を観に来てくれた友人夫妻と初めて入った。

築70年の古民家を柱、梁、外装をそのままでリノベーションしたという店内は、どこかイタリアの田舎町の一軒家を彷彿とさせる佇まいだった。



煉瓦の壁に囲まれた窓際の予約席に通された。



この日は赤ワインに使われる種類のブドウで作った１００％のブドウジュースで乾杯！

連日大行列の神楽坂の人気パン屋さん「パン・デ・フィロゾフ」のパンが出てきたので嬉しくなってしまった。

「NODO」は、イタリア北東フリウリ ヴェネツィア ジューリア州の伝統料理の店。

北にオーストリア、東にスロヴェニアが隣接するイタリアでも異色の歴史を歩んだ土地で、料理が独特の土地柄らしい。

冷前菜の「季節のサラダ」には石川県能登島「高農園」の野菜の上にリコッタチーズが乗っていた。

料理は決断力のある友人がアラカルトの中からさっさと頼んでくれた。温前菜の春野菜の盛り合わせは付け合わせのディップが野菜の旨味を引き立てていた。



イタリア小麦のヒラヒラパスタ「ブレックス」は、自家製サルシッチャとホワイトアスパラのラグーソースでいただく。

メインディッシュには、「ムゼット」という、サラミを煮たポークソーセージが登場。

素材は豚の鼻だけが使用され、肉は細かく刻まれて、コショウ、シナモン、ナツメグなどのスパイスと混ぜ合わせ作られていた。

初めての料理はびっくりするほど、美味しかった。

食後にはイタリアンコーヒーを飲んでほっと一息、幸せ気分♪

また行きたいお店をみつけてしまった。

美味しいひとときをご馳走さまでした！！

（訪問日：2025年5月4日）

NODO

東京都新宿区袋町3

電話：03-6228-1149

営業：12:00～14:30/カフェ12:00～17:00/17:00～0:00

休み：なし

交通：「飯田橋」駅・「神楽坂」駅・「牛込神楽坂」駅から徒歩5分

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