本当は教えたくない神楽坂の一軒家レストラン ～NODO～

神楽坂には本当は教えたくない、一軒家レストラン がある。

イタリアンレストランの「NODO（ノード）」さん。

築70年の古民家を柱、梁、外装をそのままでリノベーションしたという店内は

どこかイタリアの田舎町の一軒家を彷彿とさせる佇まいだ。

今回は、ディナーで高校時代の親友と訪れた。

1階奥のカウンター席は、目の前が厨房で、シェフたちの動きが見えて楽しい。

「NODO」は、イタリア北東フリウリ ヴェネツィア ジューリア州の伝統料理の店。

北にオーストリア、東にスロヴェニアが隣接するイタリアでも異色の歴史を歩んだ土地で、料理が独特の土地柄らしい。

まずはパスタの種類を選ぶ。

上から「チャルソンス」「フェットチーネ」と来て、私たちは「リングイネ」にした。

連日大行列の神楽坂の人気パン屋さん「パン・デ・フィロゾフ」のパンが出てきたので嬉しくなってしまった。

オレンジワインで乾杯して、旧交を温めた。

さて、これは何でしょう？

正解は「山羊のチーズ」でした。

ハムのサラダにかけて召し上がれ。

お口直しに「モンタージオチーズ」はいかが？

そして、遂にシェフスペシャルの1品「カヌレ仕立て」のチーズ料理が登場した。

バターの風味とモンタージオチーズがクリーミーに溶け合って、至福のひととき。

初めに選んでおいた「リングイネ」と「淡路桜ます」、「淡路玉ねぎ」に、発酵レモンソースをかけていただく。

メインディッシュには、「クランスカ　クロバサ」という、スロヴェニアの伝統料理をいただいた。

豚と牛肉を使ったソーセージがチーズとよく合って、美味だった。

食後のデザートは、マスカルポーネチーズのティラミスとピスタチオのジェラートで締めた。

初めて連れてきた親友もイタリア北東の伝統料理を喜んでくれた。

大切な人とまた行ってみたい。

（訪問日：2026年5月8日）

NODO

東京都新宿区袋町3

電話：03-6228-1149

営業：12:00～14:30/カフェ12:00～17:00/17:00～0:00

休み：なし

交通：「飯田橋」駅・「神楽坂」駅・「牛込神楽坂」駅から徒歩5分

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